Voici une opportunité unique de vivre une expérience interculturelle dans le seul village du Grand Nord où cohabitent les Inuit et les cris.

Le(a) cuisinier(ère) aura à préparer les repas pour les équipes de recherche du Centre d'études nordiques à la station de recherche de Whapmagoostui-Kuujjuarapik, un village du Nunavik au sud de la baie d'Hudson.

Le(a) cuisinier(ère) a un rôle logistique important en préparant les repas pour les chercheur(e)s sur place à la station et des mets congelés pour les équipes dans des camps isolés. Ce soutien logistique est crucial pour le bon déroulement de la recherche nordique.

Fonctions et responsabilités

• Préparer les repas du midi et du soir pour environ 15-20 personnes;
• Préparer des mets congelés pour les équipes de recherche qui partent en missions de terrain dans des camps isolés;
• S'assurer que les menus soient variés et les repas appréciés;
• Assister le gérant de la station dans la planification des achats de nourriture.

Qualifications requises

• Être en mesure de planifier et préparer des menus variés et des repas de qualité pour de nombreuses personnes;
• Avoir de l'expérience en restauration;
• Être flexible dans son horaire de travail sont définitivement des atouts;
• Démontrer de l'ouverture d'esprit et un intérêt pour un séjour dans un village nordique.

Disciplines

• Nutrition;
• Hôtellerie;
• Sciences des aliments et/ou
• Avoir un intérêt en cuisine de groupe.

Bénéfices de cette expérience de travail

Une bonne expérience de planification et d’organisation des repas pour des groupes en région éloignée et dans des camps isolés.

Le(a) cuisinier(ère) aura un aperçu des divers projets de recherche en cours en sciences naturelles dans le Nord du Québec.

Dates et conditions d'emploi

• Dates approximatives : 13 mai au 20 septembre 2023;
• Horaire: 40 heures/semaine;
• En plus de la rémunération, les frais de transport (un seul aller-retour) et de logement sont assumés par le CEN.

Pour postuler

Écrivez à Jocelyn.benoit@cen.ulaval.ca pour toutes questions.

Pour appliquer, soumettez votre lettre et votre CV (la lettre de motivation est importante) en un seul PDF au même courriel.